Brazzein-zoetstoffen

Jining Renewal & Joint International Co., Ltd. is een van de meest betrouwbare fabrikanten en leveranciers van brazzeïne-zoetstoffen in China. Als u groothandel in bulk brazzeïne-zoetstoffen gaat maken die in China zijn gemaakt, welkom om een ​​gratis monster van onze fabriek te krijgen. Alle op maat gemaakte producten zijn van hoge kwaliteit en een concurrerende prijs.

Brazzein-zoetstoffen

Waarom mengen met Brazzein?

In combinatie met stevia of monniksfruit helpen brazzeïnemengsels de algehele kwaliteit van de zoetheid te verbeteren, terwijl de compromissen tussen de formuleringen worden verminderd. Brazzein verzacht de zoetheidscurve, minimaliseert de bitterheid en aanhoudende tonen, en verbetert de smaakperceptie, waardoor een lager gebruik van dure- zoetstoffen mogelijk wordt en een meer suiker--achtige smaak wordt geleverd met verbeterde kostenefficiëntie en schaalbare prestaties.

Bitterheid in zoetstoffen met hoge intensiteit

Zoetstoffen met een hoge{0}}intensiteit, zoals stevia en monniksfruit, zorgen voor een sterke zoetheid en aantrekkelijkheid op het etiket, maar kunnen uitdagingen met zich meebrengen wat betreft zowel de sensorische prestaties als de kosten. Stevia kan bijdragen aan de bitterheid of aanhoudende nasmaak, terwijl monniksfruit vaak hogere gebruiksniveaus vereist en een aanzienlijke kostenpremie met zich meebrengt, waardoor de flexibiliteit van de formulering wordt beperkt en de gebruikskosten -in- stijgen.

Stevia & Brazzeïne-mengsel

350X zoetheid

Stevia + Brazzeïnelevert onze schoonste, meest suiker-zoete smaak met een hoog-potentieprofiel.

Gebruiksreductie:Gebruik 40~50% van het niveau Stevia Reb M

Kostengeoptimaliseerd:20% Reductie vergeleken met Stevia Reb M alleen

Aanbevolen toepassingen:Functionele dranken met een lage pH, gearomatiseerde wateren, zuivelproducten, gummies, RTM

Monnik Fruit & Brazzein Blend

200X zoetheid

Monnik Fruit & Brazzeinstelt merken in staat te voldoen aan de groeiende consumentenvraag naar suiker-vrije producten.

Lager verbruik:Gebruik 30~40% van het niveau van Monk Fruit Extract

Kostengeoptimaliseerd:36% Reductie vergeleken met alleen Monk Fruit Extract

Aanbevolen toepassingen:Koolzuurhoudende dranken en energiedrankjes, sappen, wellnessshots, zoetwaren, bars en bakkerijen

Zoetheidscurveprofielen

Mengsel van monniksfruit en brazzein

Verbeterd tijdelijk profiel:Sneller begin met behoud van de zachte zoetheid van de monniksvrucht

Minder aanhoudend en uitvallen-Opmerkingen:Brazzein rondt de curve af voor een schonere smaak

Stevia & Brazzeïne-mengsel

Snellere opbouw van zoetheid:Maakt nauwkeurige controle van de zoetheid mogelijk

Verbeterde zoetheidskwaliteit:Brazzeïne en Stevia werken synergetisch samen om de bitterheid te maskeren en het aanhouden van de smaak te verminderen

Specificaties

Populaire tags: brazzein blend-zoetstoffen, China brazzein blend-zoetstoffen fabrikanten, leveranciers